Wir im Landkreis Nordwestmecklenburg arbeiten jeden Tag daran, unsere Region zukunftsfähig zu gestalten. Mit rund 1.000 engagierten Mitarbeitenden in vielfältigen Berufsfeldern sind wir weit mehr als nur Verwaltung. Unsere Kreisverwaltung steht für sichere Arbeitsplätze, individuelle Entwicklungschancen und ein wertschätzendes Miteinander. Mit modernen, digitalen und innovativen Lösungen streben wir an, Verwaltung einfach zu machen! Verwaltung, wie sie heute sein sollte: bürgernah, serviceorientiert und bereit für die Zukunft.

• Grevesmühlen
• Vollzeit mit 39 Wochenstunden
• zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• EG 9a TVöD-VKA
• unbefristet
• 22.09.2026

Ihre Rolle als Lebensmittelkontrolleurin bzw. Lebensmittelkontrelleur im Fachgebiet Lebensmittelüberwachung des Fachdienstes Veterinär- und Lebensmittelüberwachung macht Sie zu einem wichtigen Bestandteil unseres Öffentlichen Gesundheits- und Verbraucherschutzes. Tragen Sie durch fachkundige Kontrollen, konsequente Überwachung und verständliche Beratung dazu bei, u.a. die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten und Verbraucherinnen und Verbraucher nachhaltig zu schützen.

Lebensmittelkontrolleur/-in (w/m/d)

Als Lebensmittelkontrolleurin bzw. Lebensmittelkontrolleur bringen Sie Ihre Fachkenntnisse im Lebensmittelrecht, in der Betriebshygiene und im Verbraucherschutz gezielt ein. Durch eigenverantwortliche Betriebskontrollen, die Prüfung von Betriebsräumen, Lebensmittelumgang sowie HACCP- und Eigenkontrollsystemen tragen Sie dazu bei, die Sicherheit von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen zu gewährleisten. Als engagierte, zuverlässige und durchsetzungsstarke Persönlichkeit überzeugen Sie durch eine sorgfältige, rechtssichere Arbeitsweise, Kommunikationsstärke und ein ausgeprägtes Verständnis für hygienische und lebensmittelrechtliche Zusammenhänge. Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten, einem modernen Arbeitsumfeld und verlässlichen Perspektiven – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Was Sie aktiv vorantreiben:

• Durchführen von Betriebskontrollen in allen Einrichtungen des Lebensmittelverkehrs einschließlich der Bedarfsgegenstände
• Kontrollieren von Betrieben mit Entscheidung in eigener Verantwortung bei Mängeln
• Überprüfen der Betriebsräume hinsichtlich ihrer Beschaffenheit und Funktionalität
• Überprüfen des sachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln
• Beurteilen der HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)- und Eigenkontrollsysteme der Gewerbetreibenden
• Dokumentieren und Auswerten der Kontrollergebnisse
• Beraten zu Hygienefragen, betrieblichen Eigenkontrollen und baulichen Maßnahmen
• Erstellen fachbehördlicher Stellungnahmen im Rahmen von Baugenehmigungsverfahren
• Bearbeiten von Verbraucherbeschwerden
• Entnehmen, Barbeiten und Auswerten von Proben nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), dem integrierten Mess- und Informationssystem (IMIS), dem Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP) und den Monitoringprogrammen
• Dokumentieren und Auswerten der Untersuchungsbefunde
• Einleiten und Durchsetzen von ordnungsbehördlicher Maßnahmen, um Rechtsverletzungen auf dem Gebiet des Lebensmittelrechts zu unterbinden

Was Sie für Ihren Einstieg mitbringen:

• abgeschlossene Berufsausbildung in einem Lebensmittelberuf in Verbindung mit einer einschlägigen Aufstiegsfortbildung (Meister/-in, staatlich geprüfte/-r Techniker/-in) oder mit mindestens dreijähriger einschlägigen Berufspraxis, bspw. als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
• Weiterbildung zur Lebensmittelkontrolleurin bzw. zum Lebensmittelkontrolleur
• sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift (C1)
• Fahrerlaubnis Klasse B

Was Sie auszeichnet:

• einschlägige Berufserfahrung in der öffentlichen Lebensmittelkontrolle und Kenntnisse im Verwaltungsrecht wünschenswert
• gute Kenntnisse im Umgang mit Balvi ip von Vorteil
• ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für Verbraucher- und Gesundheitsschutz
• Selbstständigkeit und Entscheidungsfähigkeit bei Betriebskontrollen sowie Durchsetzungsvermögen bei der Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben
• Kommunikationsstärke und verständliche Beratung sowie Konfliktfähigkeit und diplomatisches Geschick im Umgang mit Gewerbetreibenden
• sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise verbunden mit Organisationsgeschick und gutes Zeitmanagement
• Flexibilität bei wechselnden Einsatzorten und Situationen sowie sicheres und professionelles Auftreten im Außendienst
• Lernbereitschaft und Interesse an rechtlichen, hygienischen und fachlichen Entwicklungen
• Rechtssicherheit und ausgeprägtes Pflichtbewusstsein
• Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft verbunden mit verbraucher- und serviceorientiertem Handeln

Wir geben Auskunft:

Fragen zum Bewerbungsprozess?
Nutzen Sie gerne unser FAQ oder rufen Sie uns an. Ansprechpartnerin für diese Stellenausschreibung ist Frau Gundlack.
Tel.: 03841 3040 1012

Fachlich-inhaltlichen Fragen zur Stelle?
Wenden Sie sich gerne an den Fachdienstleiter Herrn Dr. Aldinger.
E-Mail:
Tel.: 03841 3040 3900

Ihr Weg zu uns:

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung unter Angabe der Kennung NWM-B 129/2026 mit Ihrem

• Anschreiben,
• Lebenslauf sowie
• Prüfungszeugnissen,
• Arbeitszeugnissen &
• ggf. Zertifikaten.

Unvollständige Bewerbungsunterlagen können im weiteren Verlauf des Auswahlverfahrens unberücksichtigt bleiben.

Weitere Hinweise

Bei Einstellung ist die Vorlage eines erweiterten Führungszeugnisses erforderlich. Zu Beginn der Tätigkeitsaufnahme ist eine ausreichende Masern-Immunität nachzuweisen.

Als Lebensmittelkontrolleurin bzw. Lebensmittelkontrolleur ist es notwendig, auch Dienste außerhalb der üblichen Arbeitszeiten zu verrichten (abends und am Wochenende).

Flexible Arbeitszeitmodelle: Eine Beschäftigung in Teilzeit ist unter Berücksichtigung der dienstliche Belange grundsätzlich möglich.

Wir fördern Vielfalt: Der Landkreis Nordwestmecklenburg fördert die Gleichstellung und die Vielfalt der Beschäftigten. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder Gleichstellung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Bitte fügen Sie einen entsprechenden Nachweis bei. Auch Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich willkommen.

Berücksichtigung Ihrer Berufserfahrung: Zur Ermittlung der individuellen tariflichen Erfahrungsstufe berücksichtigen wir Ihre bisherige Berufserfahrung.

Dienstreisen: Wir erwarten die Bereitschaft, für dienstliche Fahrten im Arbeitsalltag das eigene Fahrzeug zu nutzen, sofern kein Dienstwagen zur Verfügung steht. Eine Erstattung erfolgt gemäß Landesreisekostengesetz M-V.

Interne Bewerbungen: Bei Beschäftigten der Landkreisverwaltung Nordwestmecklenburg prüfen wir im Rahmen der dienstlichen Möglichkeiten die Option einer Umsetzung.