Der Standort Heidelberg bietet aufgrund seiner klimatischen und landschaftlichen Lage ideale Bedingungen für das Wirken einer Lehr- und Versuchseinrichtung im Gartenbau. Die LVG wurde am 1. Oktober 1952 - zunächst mit dem Namen "Obst- und Gartenbauschule" - unter dem damaligen Leiter Franz Schupp gegründet. Neben der Gärtnerschaft des nordbadischen Raumes war auch die Stadt Heidelberg an diesem Projekt interessiert und stellte 5,5 ha Gartenland zur Verfügung. Der Lehrbetrieb wurde mit der einjährigen Fachschule am 7. Januar 1954 aufgenommen. Aus bescheidenen Anfängen hat sich die LVG zu einer wichtigen Einrichtung für die im Gartenbau tätigen Menschen entwickelt. Als Gartenbau-Landesanstalt von Baden-Württemberg wuchs ihre Ausstrahlung schon bald über den nordbadischen Raum und die Landesgrenzen hinaus. Im Laufe der Jahrzehnte konnte die LVG den gewachsenen Anforderungen nicht mehr gerecht werden. Die Anstalt wurde daher Anfang der 90er Jahre mit einem Investitionsvolumen von über 20 Millionen DM erweitert bzw. neu aufgebaut. So stehen heute die doppelte Anzahl an Lehrsälen und Internatsbetten sowie ein moderner Gewächshausbetrieb zur Verfügung