Lebensmittelkontrolleurin bzw. Lebensmittelkontrolleur zur Ausbildung (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit

Befristet für die Dauer der Ausbildung

Entgeltgruppe: E 8 TVöD

Bewerbungsfrist: 19.10.2026

Vom weltbekannten Rheingau bis zum idyllischen Taunus erstreckt sich der Rheingau-Taunus-Kreis mit seinen knapp 200.000 Bürgerinnen und Bürgern. Als Kreisverwaltung gestalten wir die Lebensqualität unserer Region, stehen den Menschen im Alltag verlässlich zur Seite und entwickeln Lösungen für die Herausforderungen von heute und morgen. Wir arbeiten verantwortungsbewusst, serviceorientiert und im starken Miteinander – ganz im Sinne unseres Mottos #wirfüreuch.

Im Fachdienst IV.4 – Verbraucherschutz und Veterinärwesen – ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als Lebensmittelkontrolleurin bzw. Lebensmittelkontrolleur zur Ausbildung (m/w/d) zu besetzen.

Sie möchten Verantwortung für sichere Lebensmittel und den gesundheitlichen Verbraucherschutz übernehmen? Dann legen Sie mit uns den Grundstein für eine vielseitige und sinnstiftende Tätigkeit. Die Ausbildung dauert insgesamt 24 Monate. Davon findet der theoretische Teil (insgesamt ca. 6 Monate) an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf statt und schließt mit der Prüfung zur/zum staatlich anerkannten Lebensmittelkontrolleur/in ab. Die Organisation und Steuerung des praktischen Teils (insgesamt ca. 18 Monate) erfolgt unter Berücksichtigung des theoretischen Teils durch den FD IV.4.

Wir empfehlen, vor dem Start des Lehrgangs eine Praxisphase im Veterinäramt (3 bis 6 Monate) einzuplanen.

Ihre Aufgaben:

• Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Gewerbetreibende beraten Sie zu Fragen des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelhygiene.
• Hygiene und Qualitätsstandards in Betrieben prüfen Sie im Rahmen von Betriebskontrollen und Begehungen.
• Ihr Tätigkeitsschwerpunkt liegt im Außendienst, wo Sie Lebensmittelbetriebe auf allen Produktionsebenen kontrollieren – von Verkaufsräumen und Küchen bis hin zu Produktionsstätten, Fleischereien, Bäckereien und Kantinen.
• Sie überprüfen die korrekte Kennzeichnung von Produkten und entnehmen Proben von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln, Tabakwaren und Futtermitteln.
• Nationale und europäische Rechtsvorschriften wenden Sie bei Ihrer täglichen Arbeit sicher an.

Wir bieten:

• Eine befristete Vollzeitstelle, die grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden kann. Eine Weiterbeschäftigung nach erfolgreicher Prüfung wird angestrebt, die Eingruppierung erfolgt ab diesem Zeitpunkt in Entgeltgruppe 9a
• Einen sicheren Arbeitsplatz, der einen wichtigen Beitrag zum Gemeinwohl des Landkreises leistet
• Arbeitszeitmodelle ganz im Sinne einer ausgeglichenen Work-Life-Balance und entsprechend der Zertifizierung „audit berufundfamilie“, wie z.B. flexible Gleitzeit und Homeoffice
• 30 Tage Jahresurlaub bei einer 5-Tage-Woche (ab 2027: 31 Tage Jahresurlaub)
• Zusätzliche Leistungen nach dem TVöD, wie z.B. Jahressonderzahlung und eine betriebliche Altersversorgung
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein attraktives Paket an Vergünstigungen für unsere Mitarbeitenden
• Das JobTicket Premium mit Mitnahmeregelung zur kostenfreien Nutzung des ÖPNV im gesamten RMV-Verbundgebiet

Wir erwarten:

• Einen Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung auf Basis des Berufsbildungsgesetzes, der Handwerksordnung oder als Techniker mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf oder
• Bedienstete des Polizeivollzugdiensts oder
• Bewerbende aus dem Dienst der allgemeinen Verwaltung, die jeweils mindestens drei Jahre in der amtlichen Lebensmittelüberwachung beschäftigt waren oder
• Fachhochschulabschluss mit Diplomprüfung in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakzeugnisse, kosmetische Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt
• PKW und PKW-Führerschein

Wir wünschen uns:

• Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Engagement
• Verhandlungsgeschick, sicheres Auftreten und gute Umgangsformen
• Durchsetzungsvermögen, insbesondere in Konfliktsituationen
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Guten PC-Kenntnisse

Wichtige Hinweise:

Wir möchten Sie darum bitten, von Bewerbungen per Post oder E-Mail abzusehen und das Onlineformular zu nutzen. Sollten Sie sich ohne Angabe Ihrer persönlichen Daten bei uns bewerben wollen, nutzen Sie hierfür bitte das Bewerbungsformular für .

Die Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich am 23.11.2026 statt.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Ihr Kontakt

Fachdienstleitung

Frau Dr. Tabbert

Tel.: 06124 / 510-690

Personalmanagement

Frau Schrankel

Tel.: 06124 / 510-9728